新春走基层丨这棵水培青菜，今年去谁家过年？
春节前夕，中山市南朗街道白企村的华农有机质水培蔬菜基地大棚里，阳光透过薄膜，洒在绿油油的青菜上，营养液在水培管道里淌出细碎的声响。广东华农农业股份有限公司副总经理卢楚琪穿梭其间，检查着青菜的长势。不远处，值守的工作人员正在给最后一批打包好的水培菜贴上标签。
这里的水培青菜，一部分送到本地门店，一部分发往港澳，而更多的早已在几天前就踏上旅程，奔赴大湾区的新春餐桌。
对广东人而言，再丰盛的年夜饭，总少不了一盘绿油油的青菜，那抹青翠，是刻在骨子里的年味。而卢楚琪种的这棵菜，和别处不同——不用土，只靠“水”和椰糠有机质泥，在这座70多亩的现代化水培基地里，吸足含有17种矿物质的营养液，迎着光生长。
2013年，刚从海外高校毕业的卢楚琪归国投身农业。“当时的我，连蔬菜品种都分不清。”卢楚琪回忆道。她的第一份工作是站在菜市场，向来往顾客介绍水培蔬菜，解答疑问。为了让消费者更直观地了解产品，她还经常邀请顾客前往基地参观。
“这是育苗盆，里面就是椰糠基质，把菜种放在这里面长出根、长成小苗，就可以放进水培管道了。”卢楚琪介绍，这些年来，她和团队依托农业新技术，为蔬菜撑起“保障伞”——基地采用大棚结合薄膜和细密防虫网模式、种植采用水培技术，能有效规避土壤重金属，减少病虫害。通过精确控制营养液，蔬菜还能高效获取所需养分，减少水肥浪费。
作为“新农人”，她早年曾利用网络打通港澳市场。“大概是开始做水培菜两三年后，我在网上发水培菜的图片和视频，有香港的客户看到后前来联系，打开了销路。”卢楚琪说。如今，她又摸索着在网上分享种植日常，让这棵青翠的水培菜，被更多人看见。
13年来，卢楚琪和团队在珠三角各地共建成总面积达500亩的现代化水培蔬菜基地，产品持续供应港澳市场。她还创新帮扶模式，建立“企业+农户”联动机制，派出核心技术骨干常驻肇庆、广西桂平市等地，手把手指导当地村民种植水果玉米和水培蔬菜，带动农户增收致富。她还参与“您家的菜我来送”公益行动，助力东西部协作，采购当地农产品，畅通其销往大湾区的渠道。
如今，卢楚琪仍在不断探索新农业发展的更多可能：推动农文旅融合、拓展食品深加工等新业态，研发天台农场等创新产品；作为女性创业者，她还为女性员工搭建成长平台，凝聚起巾帼创业的强大力量……
“今年春节的蔬菜供应，我们早就提前筹备好了。”卢楚琪说。为了让大家的年汤里有新鲜的西洋菜，她和工作人员提前两个半月定好青菜种子，提前两个月下种种植；因临近春节深圳加工厂人手不足，临时调500包菜回中山基地打包，多方协调，只为让每一棵菜都准时出发……如今，基地归于平静，但那些从中山出发的水培菜，正循着供应线路，最快24小时就从田间抵达货架，等着被端上千家万户的年夜饭桌。
“有时候除夕吃饭就会想，我种的青菜，去谁家过年了？”卢楚琪笑着说。
这棵从中山出发的水培青菜，带着“新农人”的坚守与诚意，越过山海，赴一场新春的团圆之约。
采写/脚本：南方＋记者 吴静涵 马立敏
拍摄/剪辑：南方＋记者 吴静涵
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